Japonský dort

Nechci klamat názvem, vlastně jde jen o piškot se šlehačkou, ale musím říct, že i když je způsob přípravy trochu zvláštní, výsledek stojí zato. Dopředu říkám, že množství vychází tak do poloviny malé formy, takže se nebojte ho zdvojnásobit.

 Na piškot:

• 90g hladké mouky
• 100g pískového cukru
• 15g másla
• 1 lžíce mléka
• 3 vejce

Ušlehejte vejce s cukrem, přesuňte mísu na kastrol s vroucí vodou a dál šlehejte s pomocí mixéru doběla, ovšem aby nebyla směs moc horká.  Prosejte mouku a lehce promíchejte. Přilijte mléko s rozpuštěným máslem. Nalijte do papírem vyložené formy a pečte na 160°C 23 minut.

Po vychladnutí rozkrojte podélně napůl, naplňte šlehačkou a poklaďte ovocem. Nazdobte podle své fantazie - i ty ručičky můžete přidat :)

Kvůli transportu šlehačky jsem musela dotáhnout do školy mixér a nazdobit ho v polních podmínkách.