Čokoládový ricottový dort

Senzační, senzační, senzační!

Těsto: 

• 110 g hladké mouky, 
• 50 g cukru krupice,  
• 45 g másla,  
• 1/5 kypřicího prášku,  
• 10 g kakaa,  
• 2 žloutky,  
• kapka olivového oleje, 
• špetka soli. 

Náplň:  

•  2 ricotty
• 160 g hořké čokolády
• 2 vejce
• 1/2 šlehačky
• 1 vanilkový cukr
• přiměřeně cukru na doslazení
• 50 g másla

Z ingrediencí na těsto vytvoříme pevnou kouli, necháme odležet v lednici. Poté vymačkáme do vrstvy na dně formy o průměru 24 cm.

Cukr vyšleháme s vejci, vmícháme ricottu. Čokoládu rozpustíme ve vodní lázni se smetanou, vmícháme máslo. Vychladlou čokoládu vešleháme k ricottě a náplň nalijeme na korpus.

Pečeme na 170°C asi 50 minut