Brownies

• 250 g másla
• 200 g dobré hořké čokolády
• 80 g hořkého kakaa
• 65 g hladké mouky
• 1 lžička prášku do pečiva
• 300 g krupicového cukru
• 4 vejce
• 50 g nasekaných ořechů (nemusí být)

Čokoládu a máslo rozehřejte ve vodní lázni, míchejte tak dlouho, aby se vám podařilo vytvořit homogenní směs. Pokud jste se rozhodli pro ořechy, přidejte je v této fázi.

V míse si smíchejte sypké přísady a pomalu je vmíchavejte do čokoládové směsi.
V poslední fázi vešlehejte vejce tak, aby vznikla hladká směs.

Pekáček nebo plech vyložte pečicím papírem a směs do něj rovnoměrně rozlijte.

Pečte na 180°C zhruba 25 minut. Brownies by uprostřed měly být mazlavé jako pravý vídeňský nok ;)