- 2 velké cukety
- 3 hrsti cherry rajčátek
- Kelímek mascarpone
- hrst strouhaného parmezánu
- pár kapek citronu
- hrst bazalky
- 4 stroužky česneku
- olivový olej
- sůl a pepř
Cuketu turborychlostí nakrájejte na svou oblíbenou velikost kostiček, česnek nasekejte nadrobno a společně to opečte na olivovém oleji v zapékací nádobě. Stále opékejte a mezitím pokrájejte na čtvrtky cherry rajčátka. Opepřete cuketu, hoďte do pánve rajčátka, opepřete, osolte a zasypte nasekanou bazalkou. Nakonec zakapejte citronem a rozdrobte na vrch mascarpone. Postrouhejte parmezánem a zapékejte na 200°C, dokud to nezačne neodolatelně vonět a zlátnout.
Žádné komentáře:
Okomentovat