Salát s fenyklem a pomeranči

• 3 pomeranče
• půl červené cibule
• 1 fenykl
• šťáva z půlky citronu
• šťáva z půlky pomeranče
• trochu  pomerančové kůry
• lehce zastříknou olivovým olejem

Oloupanou cibuli nakrájíme na tenká kolečka (znáte všechny ty fantastický, naprosto nepostradatelný a snadno omývatelný vé kráječe - tak to se na to skvěle hodí). Rozdělíme je a namočíme na pár minut do studené vody. Ztratí tak svou štiplavost a budou chutnat mnohem lépe. Následně je scedíme a dáme do mísy.
Pomeranč oloupeme - i s tenkou bílou vrstvou, nakrájíme nožem na tenké plátky, vložíme též do mísy.
Fenykl omyjme, nakrájíme stejným způsobem. Všechnu zeleninu v míse promícháme, zakapeme veškerou šťávou, lehce osolíme a příjemně opepříme.
Nakonec všechno pěkně promícháme, zakapeme olejem a můžeme dát na stůl.